Yerba Canarias Edicion Especial

Descripción del Producto:

• Selección Diferencial: Elaborada a partir de hojas estrictamente seleccionadas de árboles nativos del sur de Brasil (Santa Catarina, Paraná y Rio Grande do Sul).

• Estacionamiento Prolongado: A diferencia de la Canarias tradicional, esta versión cuenta con un tiempo de estacionamiento más largo y controlado, lo que redondea las notas amargas de la hoja.

• Perfil de Sabor: Moderadamente intenso, levemente ahumado y muy parejo. Ofrece un amargor sutil pero con un retrogusto refinado y amable.

• Corte y Molienda: PU1 (Sin Palo), con una óptima proporción de molienda fina que logra una espuma persistente sin lavar el mate rápidamente.

• Alto Rendimiento: Mantiene el sabor durante varios termos, ideal para rondas largas.

Comparativa Rápida (Canarias Tradicional vs. Edición Especial)

• Canarias Tradicional (Bolsa Amarilla): Sabor fuerte, amargo marcado e impacto inmediato al paladar.

• Canarias Edición Especial (Bolsa Verde/Marrón): Sabor más equilibrado, fino aroma, menos agresivo en garganta y más fácil de tomar durante todo el día manteniendo la esencia uruguaya.

Recomendación de Preparación

• Usar agua entre 75 °C y 80 °C para no quemar la molienda fina.

• Dejar reposar el primer chorro de agua en la cavidad de la yerba antes de colocar la bombilla (preferentemente tipo pico de loro o cuchara).